MINERALES:

Calcio: indispensable en la formación de los huesos y dientes. Es vital para los músculos y el sistema nervioso (lácteos).

Fosforo: vital para la formación de huesos y dientes. Parte del fosforo se combina con las vitaminas del grupo B para ayudar a la liberación de la energía (carne, huevos, cereales).

Magnesio: desempeña una función importante en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.

El potasio y el sodio también participan de esta función (habas, legumbres, pan integral, cereales, vegetales verdes, yerba).

Hierro: ayuda a la formación de los glóbulos rojos, que transportan el oxigeno a través de la sangre (carnes rojas, hígado, espinacas, lentejas).